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玉米深加工設備在工作中為什么要進行膨化
作者:admin 發(fā)布日期:2020-01-13 點擊量:

  玉米深加工設備在工作中為什么要進行膨化?隨著科學技術的不斷進步,各類加工機械的功能也越來越完善,可以更好的滿足人們的不同需求。其中使用玉米深加工設備進行膨化,具體有哪些作用呢?

  1、先,原料經(jīng)過膨化后就等于進行了一次高溫滅菌,其中的水分含量會降低到10%以下,這樣很大程度上就限制了蟲、霉等的滋生,加強了它們在儲存中的穩(wěn)定性,更適合于長期儲存,并且宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質(zhì)。

  2、另外,玉米原料在經(jīng)玉米深加工設備膨化后,會成為熟食,人們可以直接用開水沖食,或再進行加工,制成壓縮食品或其他多種食品,食用簡便、節(jié)省時間。同時它經(jīng)過膨化后,粗硬組織結構受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感更柔軟,食味得到了有效的改善。

  3、還有,膨化工藝使玉米膨化產(chǎn)品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說明膨化過程對玉米的營養(yǎng)并沒有影響,其消化率比未膨化的還要高些,人們在進行加工的過程中,可根據(jù)自身的實際需要,選擇是否要進行膨化。

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