面粉加工成套設(shè)備運(yùn)行過程中清理步驟是非常重要環(huán)節(jié)?為了保面粉的質(zhì)量和清理的效果，采用了三篩兩打兩去石一洗麥兩磁選的清理工藝。采用的清理設(shè)備有去石機(jī)、自衡振動(dòng)篩、平面回轉(zhuǎn)篩、立式打麥機(jī)、臥式打面機(jī)、洗麥機(jī)、磁選器等。采用這個(gè)清理工藝清理出來的小麥在雜質(zhì)的清理上達(dá)到了良好的效果，再加上良好的制粉工藝和設(shè)備，加工出來的面粉不光質(zhì)量好，能分等級(jí)。
1.保護(hù)面粉加工設(shè)備的正常進(jìn)行，在生產(chǎn)中堅(jiān)硬的大雜質(zhì)會(huì)造成損害，導(dǎo)致零部件的磨損，因碰撞產(chǎn)生的火花可能引發(fā)爆炸。
2.繩帶紙片等柔性雜質(zhì)很容易纏繞、堵塞面粉成套設(shè)備，原料中的灰塵易外溢造成污染，危害生產(chǎn)環(huán)境。因此為保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行，必須盡量清除原料中的這些雜質(zhì)。
3.保證產(chǎn)品的純度和質(zhì)量，各類雜質(zhì)混入面粉加工成套設(shè)備都會(huì)影響加工質(zhì)量，導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)下降，其中塵芥雜質(zhì)生產(chǎn)質(zhì)量影響大。這類雜質(zhì)混入面粉加工設(shè)備后使產(chǎn)品的含沙量增加，粉色灰暗，嚴(yán)重影響加工質(zhì)量。
積粉較多時(shí)將嚴(yán)重影響清粉效果，降低面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量。當(dāng)出現(xiàn)積粉時(shí)，應(yīng)從吸風(fēng)道、吸風(fēng)室調(diào)節(jié)閥和補(bǔ)風(fēng)孔三方面配合處理。變截面吸風(fēng)道如有積粉，應(yīng)開大一端或兩端的補(bǔ)風(fēng)孔，用疾速的大風(fēng)整理，整理結(jié)束后，補(bǔ)風(fēng)孔調(diào)回原有開度。
旋流式吸風(fēng)道基本不積粉，如有積粉，開大兩端的補(bǔ)風(fēng)孔處理。當(dāng)前運(yùn)用的清粉機(jī)大都是等截面吸風(fēng)道，易積粉，應(yīng)常常重復(fù)拉大吸風(fēng)室閥門加以整理，再用補(bǔ)風(fēng)孔協(xié)助處理，以保證面粉加工設(shè)備的加工質(zhì)量。
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